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CCI Côte-d'Or

CCI Côte,d'Or accompagne et soutient ce projet.

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L'engrenage
Terminée
Avec succès
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Contreparties

L'engrenage

Etiquette Restauration
Location Venarey-les-Laumes (21)
3 720€
levés auprès de 33 soutiens
Terminée le 03/07/2020
 

L'ENGRENAGE

Restaurant - Bar - Crêperie

Quel est notre projet ?

La crêperie est une institution... en Bretagne ! Mais lorsque l'on aime les crêpes, on aimerait pouvoir en trouver un peu plus près. Notre projet est de faire une crêperie, mais aussi un Bar et un Restaurant (histoire de pouvoir varier) avec une vraie identité, dans un décor accueillant et original.


Galettes Classiques Bretonnes, Galettes Spéciales Bourguignonnes, Menu du jour le midi, Planches tapas (charcuteries locales, fromages, spécialités du chef) en début de soirée, Dîner à la carte. Vous pourrez manger vite et bien le midi et prendre votre temps en soirée !

  

Le contexte

Notre démarche est de vous apporter un réel plaisir de manger. Pour la crêperie - restaurant, les produits seront frais et de saison, dès que c'est possible il seront locaux et/ou bios. Pour le bar, le vin sera bio, nature ou en biodynamie et les bières seront locales car la région est riche en micro-brasseries avec beaucoup de choix et du bio, du sans gluten...

Un tel endroit, Bar et Restaurant, pour passer un moment rapide à midi ou une soirée conviviale le soir n'existe pas à Venarey-Les-Laumes. Nous créons également une salle de jeux pour les enfants, pour qui les repas sont toujours trop longs !

Nous espérons que vous serez nos hôtes très prochainement.

Quelle restauration ?

Une crêperie se doit de proposer les grands classiques du genre. Mais nous vous proposerons également d'expérimenter la galette bourguignonne ! Notre région propose de multiple produits de terroir tout à faire possible à dresser en galette.

    

La crêpe est également un dessert, mais la diversité, c'est la vie et nous vous proposerons des desserts autour de glaces artisanales et des classiques de la pâtisserie française.

Soit c'est fait maison, soit on ne le fait pas !

Une campagne de financement

Nous sommes en train de rénover intégralement le restaurant et ces travaux sont beaucoup plus gourmands que nous l'avions espérer ! Afin de vous accueillir dans les meilleurs conditions, il va nous falloir investir encore un peu et nous avons besoins de vous pour nous aider !

Les travaux sont en bonne voie de réalisation mais il y a encore pas mal de finitions à faire et d'aménagement à prévoir.

L’Equipe

Présentation

Composée de deux associés, un en salle, l'autre en cuisine, l'équipe de base du restaurant est directement impliquer dans le travail sans intermédiaire ni investisseur extérieur.

Avec une expérience de plus de 10 ans en service, sommellerie puis un passage en cuisine, Léonard saura vous conseiller le vin ou la bière locale qui vous plaira et vous servir votre repas rapidement et avec le sourire.

Fraîchement reconverti et diplômé, déjà remarqué dans les maisons qu'il a fréquenté, Yves sera votre Chef.

Cette équipe sera complétée très prochainement en salle et en cuisine pour vous apporter le meilleur service possible et faire de votre passage à L'Engrenage une expérience à renouveler très rapidement !

La Contrepartie phare
Un petit moment à L'Engrenage
Un petit moment à L'Engrenage

Merci pour votre soutien !

+ Votre nom/pseudo sur notre page Facebook

+ 1 stylo "L'Engrenage" en carton recyclé 

+ 2 consommations et 2 repas complets (entrée - plat - dessert)

(valable pendant 1 an après votre participation)

A récupérer sur place

Le besoin financier

L'objectif de la collecte

Le but de ce financement participatif est de nous aider à finaliser nos travaux et acheter immédiatement des équipements que nous pensions acheter plus tard mais qui s'avèrent être une nécessité pour atteindre notre objectif d'accueil.

Les paliers

  • Premier palier à 1 500€ dédié à l'équipement de la salle de jeux pour les enfants : moquette en herbe synthétique, papier peint attractif et jouets à gogo !
  • Deuxième palier : + 1 000€ pour l'installation de la terrasse (délimitation, décor, luminaire), les beaux jours seront très vite là.
  • Troisième palier : + 1 500€ qui vont permettre d'acheter les tables et les chaises de la terrasse !
  • Quatrième palier : + 2 000€ afin d'acheter du matériel de cuisine professionnelle supplémentaire pour les bons petits plats !

Actualités

Juin 2020

07 juin 2020

La terrasse ! La terrasse est en train de prendre forme avec ses voiles d'ombrage et ses plantes, mais ce n'est pas fini ! En savoir plus

Mars 2020

27 mars 2020

En travaux pendant le confinement ! Pendant le confinement, nous continuons les travaux afin de vous accueillir dès que l'autorisation d'ouvrir nous sera rendu ainsi... En savoir plus
07 juin 2020

La terrasse !

La terrasse est en train de prendre forme avec ses voiles d'ombrage et ses plantes, mais ce n'est pas fini !


27 mars 2020

En travaux pendant le confinement !

Pendant le confinement, nous continuons les travaux afin de vous accueillir dès que l'autorisation d'ouvrir nous sera rendu ainsi que votre liberté de circuler sans ce satané virus !

 

L'électricité et la cuisine sont presque finies !


Le Bar prend forme...


...et les toilettes aussi !


  • Jean Paul

    Jean Paul.B, il y a 83j
    500 €
  • RIbak

    RIbak.P, il y a 91j
    50 €
  • Aurore

    Aurore.P, il y a 91j
    20 €
  • Amandine

    Un petit moment à L'Engrenage

    Amandine.B, il y a 93j
    50 €
  • Jean-marc

    Un petit moment à L'Engrenage

    Jean-marc.T, il y a 93j
    50 €
  • Raphaël

    Raphaël.D, il y a 94j
    100 €
  • MICHEL

    Découverte des saveurs

    MICHEL.Z, il y a 94j
    100 €
  • Marc

    Un petit moment à L'Engrenage

    Marc.L, il y a 95j
    50 €
  • Sébastien

    Sébastien.M, il y a 97j
    50 €
  • olivier

    Un petit moment à L'Engrenage

    Olivier.C, il y a 97j
    50 €
  • Plancher de l'opération : 1 500€

Echanges

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RIbak.P , 91j

je vous souhaite une heureuse réusite pour ce delicieux projet ULYSSE58

1 réponse

 
 

Yves.B , 91j

Merci d'avoir participé ici aussi ! Je te suis très reconnaissant ! <3

 

Yves.B , 93j

Merci beaucoup !

 
 

Raphaël.D , 94j

Bon courage !

 
 

Sébastien.M , 97j

Que le pinard coule à flo !!!! Vive le jaja !!! Et vive le CÔTE DU RHÔNE.... ????????

1 réponse

 
 

Yves.B , 97j

En toute modération... ;)

 

Amandine Yannick Édouard.F , 105j

Un petit coup de pouces à nos lapins crep'ins préférés ! Yannick Édouard et Amandine

1 réponse

 
 

Yves.B , 105j

Merci à tous les 3 et impatient de vous retrouver !

 

Joelle.C , 105j

Coucou Dès qu’on sera de passage on viendra vous voir et casser la croûte !! A bientôt Bon courage Tom Théo Seb et Joëlle

1 réponse

 
 

Yves.B , 105j

Merci à tous et à bientôt avec plaisir. On est juste derrière la gare ! ;)

 

Eric.P , 105j

Salut Yves , Heureux de participer à ton beau projet . Ça nous donnera l'occasion d'aller vous revoir en Bourgogne et peut être de retrouver quelques copains . J'ai aussi envie d'aller à Flavigny visiter la fabrique de bonbons à l'anis dont je suis fan . A + Piups Eric

 
 

Eric.P , 105j

Salut Yves , Heureux de participer à ton projet . Ça nous donnera l'occasion d'aller vous revoir en Bourgogne . J'ai aussi envie d'aller à Flavigny visiter la fabrique de bonbons à l'anis dont je suis fan . Peut être arrivera t-on à s'organiser avec Frank Michel pour venir ensemble . A + Bises à tous les deux . Éric , Véronique.

1 réponse

 
 

Yves.B , 105j

Avec plaisir Piups ! Et Flavigny est un très joli village a seulement quelques km

 

Jean-Marc.S , 106j

Une excellente raison de nous revoir : l'entière réussite de ce projet qui rassemblera toutes les troupes !! Sapientes.

1 réponse

 
 

Yves.B , 105j

Merci Sapientes et avec grand plaisir de vous recevoir !

 

Françoise.P , 106j

Très beau projet Au plaisir de vous rencontrer

1 réponse

 
 

Yves.B , 105j

Merci beaucoup et à bientôt

 

Cyrille.D , 106j

Salut Yves ! Voici ma petite contribution à votre beau projet. Vous avez vraiment fait du beau boulot. J'espère pouvoir prendre le temps afin de venir voir tout cela en vrai. Bonne continuation ! Cyrille

1 réponse

 
 

Yves.B , 105j

Merci beaucoup Cyrille et à très vite j'espère !

 

Julien.S , 106j

Bonjour. Voici un petit geste qui j'espère vous aidera à concrétiser votre projet. En espérant vous voir bientôt ouvert.

 
 

Julien.S , 106j

Bonjour. Voici un petit geste qui j'espère vous aidera à concrétiser votre projet. En espérant vous voir bientôt ouvert.

 
 

Julien.S , 106j

Bonjour. Voici un petit geste qui j'espère vous aidera à concrétiser votre projet. En espérant vous voir bientôt ouvert.

1 réponse

 
 

Yves.B , 105j

Merci pour vos encouragements. Nous pensons ouvrir vers le 15 juillet et serons ravis de vous accueillir !

 

Alain.D , 109j

Bravo pour votre nouveau projet !

1 réponse

 
 

Yves.B , 105j

Merci beaucoup pour ta participation et tes encouragements

 
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CCI Côte,d'Or accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 1 500 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 2 500 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 4 000 €

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 6 000 €

    Quatrième objectif : Atteint

Les contreparties

Pour le goûter

Merci pour votre soutien !

Votre nom/pseudo sur notre page Facebook

+ 1 stylo "L'Engrenage" en carton recyclé

+ 1 crêpe et 1 boisson chaude pour le goûter !

A récupérer sur place
 
Un petit moment à L'Engrenage

Merci pour votre soutien !

+ Votre nom/pseudo sur notre page Facebook

+ 1 stylo "L'Engrenage" en carton recyclé 

+ 2 consommations et 2 repas complets (entrée - plat - dessert)

(valable pendant 1 an après votre participation)

A récupérer sur place
 
Une soirée entre amis

Merci pour votre soutien !

+ Votre nom/pseudo sur notre page Facebook

+ 1 stylo "L'Engrenage" en carton recyclé  

+ 4 consommations et 2 planches tapas !

(valable pendant 1 an après votre participation)

A récupérer sur place
 
Découverte des saveurs

Merci pour votre soutien !

+ Votre nom/pseudo sur notre page Facebook

+ 1 stylo "L'Engrenage" en carton recyclé

+ Une découverte œnologique pour 4 personnes : 2 verres de vin par personne + Planche tapas !

A récupérer sur place
 
Team Building

Merci pour votre soutien !

+ Votre nom/pseudo sur notre page Facebook

+ 1 stylo "L'Engrenage" en carton recyclé

+ Privatisation du restaurant pour 20 personnes maximum un soir en semaine avec une consommation et planche tapas au bar puis plat-dessert au restaurant !

A récupérer sur place
 
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